嫩江市黑宝山学校单霖芝

我和妈妈学烧菜

   今天是腊八节，妈妈非常高兴说：“腊八节是咱们的传统节日呀,从这天起年味就十足起来了，我教你最喜欢吃的番茄炒蛋”。我高兴的跳起来。

   第一次学烧菜，我心里真的有点紧张。看着妈妈把所有的炒菜辅料准备好，我就开始学烧菜了，在妈妈耐心的指点下，首先，我把番茄洗干净，切成一块块的。切的时候小心翼翼的，很害怕会伤到手，所以切得很慢。接着，我把鸡蛋打碎倒进碗里，开始搅拌，一直到蛋黄和蛋清合为一体。切好的番茄和搅拌好的蛋放着备用。然后，准备开始炒啦！先把炒锅热下去掉水，再往里倒油，等油热了，把搅拌好的蛋倒进锅里，等到鸡蛋从液体变成金黄的固体后，把炒好的蛋盛放到碗里。再把番茄到入锅里，开始炒，等番茄炒出汤了，把炒好的蛋放进锅里，和番茄一起继续翻炒，然后加入盐、味精和水等。一会儿，就闻到一股香气扑鼻的鸡蛋番茄味啦，看着色香味俱全的菜我连忙尝了尝，哇！美味极了，真是太好吃了！烧完这道菜，我就满头大汗了。心想：妈妈平时烧每道菜该有多辛苦啊！我迫不及待地尝了一口：“哎呀，好咸！”原来盐放多了，烧菜真得不容易啊！妈妈高兴地说：“做菜和学习一样，需要的就是认真，也要付出辛苦。你今天表现得非常棒！”    

   啊！腊八节晚上我吃得特别香，还学到了本领又得到了妈妈的表扬，能吃上自己烧的菜心里甭提有多高兴了。